Rezepte-Ecke

Schwarz-Weiß-Muffins

für Weltraum-Abenteurer

Das wird gebraucht:

Für 12 Muffins

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Backzeit: ca. 20 - 25 Minuten

 

250 g Eier (auswiegen)

250 g Zucker

250 g weiche Butter

250 g Mehl Type 405

40 g Kakaopulver

Papierförmchen

 

Anleitung:

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor.

Rühren Sie die Eier mit dem Zucker schaumig und geben Sie dann die Butter stückchenweise dazu. Das Mehl durch ein Sieb nach und nach dazurühren. Halbieren Sie den Teig und rühren Sie unter die eine Hälfe den Kakao.

Legen Sie in die Mulden einer Muffinform 12 Papierförmchen. Den hellen Teig zuerst, dann den dunklen Teig bis zu zwei Drittel Höhe in die Förmchen füllen. Vorsichtig mit einem Löffelstiel durchziehen, sodass der Teig marmoriert wird. Backen Sie die Muffins auf der mittleren Schiene des Ofens für 20 - 25 Minuten, bis sie goldgelb sind. Lassen Sie die Muffins nach dem Backen für 5 Minuten in der Form. Danach lassen Sie die Muffins auf einem Kuchengitter abkühlen.

Jetzt noch eine Glasur und die passende Zuckerdeko und fertig sind die perfekten Muffins für eine galaktische Weltraum-Party!